润燥清肺的荷塘小炒食谱大全及做法，烹饪好吃的润燥清肺的荷塘小炒方法

荷塘小炒，既营养健康，又美颜瘦身，还颜值超高。兼具润燥，清肺，开胃，养脾等多种功效。

用料  

润燥清肺的荷塘小炒的做法  

1. 藕，最好选择藕尖，比较嫩。洗净削皮，切片，放在清水中浸泡一晚，水中加一些白醋，可以让藕片更白更脆。

2. 木耳泡发，洗净。荷兰豆摘掉两端，洗净。胡萝卜去皮，切菱形片。将以上所有食材依次焯水，沥干水分备用。

3. 蒜切片，热锅凉油，蒜片爆香，先放入木耳，胡萝卜翻炒。胡萝卜充分与食用油结合营养才能被人体很好的吸收。

4. 随后加入藕片和荷兰豆，翻炒一会。

5. 加入适量白糖提鲜，鸡粉，食盐，翻炒均匀，装盘。

6. 最后撒上一些玉米粒。

小贴士

1 荷兰豆务必保证炒熟。
2 因山药过敏，没有添加，不过敏的话，最好加上山药片，健脾养胃。
3 鸡粉或者鸡汁都可以，鸡精鲜味不够。
4 没有勾芡，纯属个人不喜欢。