用料
酸菜 | 500克 |
粉条 | 1把 |
五花肉 | 1小块 |
八角 | 2个 |
姜 | 三片 |
葱 | 5段 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
鸡精 | 2勺 |
水 | 适量 |
飞蟹(梭子蟹) | 3只 |
干虾仁 | 随意 |
螃蟹汆酸菜粉条的做法
锅里放油,把五花肉煸炒变色。没出去买五花肉,家里有里脊肉代替。但是最好是用五花肉。
放入水,再放入洗好的酸菜丝,放葱姜、八角、干虾仁。煮开转小火慢炖三十分钟。
下入粉条,继续转中火煮至粉条九分熟。
螃蟹背面朝上,用刀切两半。
下入锅中煮到粉条十分熟即可。
螃蟹汆酸菜
加点辣椒油更美味吧!!!