年夜菜首选哦
用料
鸡蛋 | 一个 |
鲜虾 | 少许 |
豆腐 | 一块 |
云吞皮 | 少许 |
胡萝卜 | 一个 |
青椒 | 少许 |
洋葱 | 一个 |
年夜菜豆腐虾仁春卷的做法
鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线
豆腐抓碎,胡萝卜,洋葱,青椒切成细末备用
将步骤2的料拌匀加入鸡蛋一个搅拌均匀
加入适量精盐,鸡精,胡椒粉,少许糖拌匀馅料备用
取一片馄饨皮,四周抹上蛋清,放入适量的馅料,加入一只虾仁
将皮对折,然后卷成春卷
入热油锅炸至金黄色捞出
完成
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