用料
生葱 | 2根 |
元茜 | 4根 |
沙姜 | 2粒 |
局鸡盐 | 半包 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 少许 |
鸡小翅 | 500g |
葱油鸡小翅的做法
先将鸡小翅洗净凉干放在盘中
将元茜 生葱 沙姜(拍烂)局鸡盐 生抽 蚝 油 白糖等放入0中,
将配料和鸡小翅先揪 几分钟(让其配料香味尽量渗入鸡小翅中)
待鸡小翅腌上30分钟
将一个有盖的小锅放上花生油半碗,将其烧到位100度后,将鸡小翅放入锅中,配料和汁放在鸡小翅上面,然后小火慢局20分钟就可
放小半碗水,要不那些汁会焦的
小贴士
在局的过程中,每五分钟,翻一次,葱油鸡也是这样做的哦!