一直不知道萝卜除了煮汤还能怎么煮,无意间去一个店里有清蒸萝卜这道菜,回来就突发奇想做一下,也参考了其他朋友的做法!
用料
萝卜 | 一根 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
小辣椒 | 1-2个 |
芫荽 | 1根 |
香油 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
味精 | 适量 |
酱油 | 一点点 |
清蒸萝卜的做法
将萝卜去皮洗净,切片(不要太薄),摆盘,上锅蒸,蒸10几分钟吧,用筷子试一下,能插下去就熟了!
萝卜蒸好取出,把里面蒸出来的水倒到碗里调汁!
倒出来的水里加味精,盐巴,酱油,蒜末,小米椒,耗油,香油,花椒油,芫荽(小香菜)!调好搅拌淋在萝卜上就完成啦!
小贴士
酱油一点点调色就好,咸淡用盐控制!