绿豆糕制作方法做法烹饪大全 地道绿豆糕制作方法如何做

这款绿豆糕口感非常细腻，不是很甜，也不油，做法又简单，关键是真的很好吃！

用料  

绿豆糕制作方法的做法  

1. 去皮绿豆浸泡6〜12小时，入锅，大火蒸到用手可以轻轻碾碎，我是每次蒸一个小时。

2. 趁热将蒸好的绿豆分次装入保鲜袋，用擀面杖擀碎

3. 将绿豆打细，过筛，一定要过筛，不然不够细腻。

4. 将过筛后的绿豆放入不粘锅，加入细砂糖和麦芽糖，小火炒匀，再加入食用油，炒至油与绿豆融合就可以了，时间很短。

5. 炒好的绿豆，用模子压出形状，也可以包入自己喜欢的馅。

6. 压好的绿豆糕放入冰箱，冷藏后食用，味道及口感超级美！