鸡杂米粉汤如何做才美味，怎么做鸡杂米粉汤简单又好吃

妈妈的味道~❤️

用料  

鸡杂米粉汤的做法  

1. 1.鸡杂加盐清洗干净，切好备用。
   2.锅中倒入清水，加入姜片、料酒，水开之后，加入鸡胗、鸡肠，焯水两分钟，捞出。
   3.锅中倒入茶油、姜末，炒香，加入鸡杂，倒入生抽、老抽、料酒、醋、红酒翻炒。
   4.倒入开水。

2. 1.内脂豆腐用清水小心冲洗，用刀划成方块状。

3. 1.锅中加入米粉，豆腐。

4. 最后加入空心菜，加盐调味，出锅。

小贴士

1.鸡肠焯水后捞出再切成段，熟了容易切。
2.红酒是老家酿的红糟糯米酒，醇香。
3.内脂豆腐很嫩，倒出来容易碎，在盒子里切就好了。