这道白萝卜非常容易做。不同的是刀工,点睛之处是最后浇上去的花椒油。好吃的一踏糊涂,嘿嘿
用料
花椒油 | 一小勺 |
白醋 | 适量 |
白萝卜 | 半个 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
酸辣白萝卜(花椒油版)的做法
白萝卜削皮切片。我是切3刀,前两刀不切断,第3刀才断开(见图)这样方便萝卜入味儿,好看有食欲。
放1勺盐腌制30分钟以上,再挤出水份。
加入白醋,白糖,小米椒,还有花椒油。我是现炸的花椒油,去掉花椒粒浇在小米椒上拌均匀即可。好香呀。放在冰箱里第二天吃更入味儿。
小贴士
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