用料
荔浦芋头(去皮切块)蒸熟的 | 500克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 20克 |
芋泥-爱如斯IZEROS的做法
芋头去皮洗净切大块放入蒸盘。
使用搅拌刀,主锅内加水800克,安装主锅盖架上蒸笼,设置【40分钟、110度】加热蒸芋头。
蒸好后取下蒸锅,主锅里的水倒出去,凉水冲洗下主锅。
将芋头倒入杯内,加入黄油和白糖。盖上主锅盖。
设置6档打磨,大约30秒左右即可。
稍凉后 使用刮刀聚拢,基本不粘刮刀,可以直接使用。
放凉后会更硬一些。如果觉得比较湿,打开量杯盖,10分钟99度3档炒制下。放凉会更硬。
A3机型可以设置10分钟100度速度3档炒制。空口也好吃的芋泥。
这是冰箱冷藏了一夜,都能切块了,所以可以不用炒
适量芋泥加牛奶煮一下。
芋泥牛奶超好喝。
小贴士
芋泥最多一次500克炒