用料
豆腐 | 一块 |
白菜 | 几片 |
五花肉 | 50克 |
粉条 | 1小把 |
鸡蛋 | 1个 |
米椒 | 2根 |
青椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 几克 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 一捏捏 |
豆腐粉条炖白菜的做法
提前泡粉条,肉切片,豆腐切块,白菜切片,辣椒切圈,蒜切片
所有调料加一碗水调成碗汁
热油锅,豆腐里加鸡蛋液煎出壳,盛出
锅不用洗,五花肉煎到微焦,加蒜米、小米椒圈、一半青椒,炒香
白菜、豆腐、粉条入锅
加碗汁 小火 炖
加另一半青椒,出锅
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