白菜豆腐炖粉条做法烹饪大全 地道白菜豆腐炖粉条如何做

闺女说想吃白菜，结果做完了又不吃了！😭
黄豆是闺女和媳妇泡的，不知道干啥用，就用来炖这个菜了。

用料  

白菜豆腐炖粉条的做法  

1. 白菜根和叶子分开

2. 准备材料

3. 粉条温水泡发稍微烫手的水。
   可以放锅里煮一下，然后水快开的时候关火闷一会儿软掉就行，捞出来用凉水泡上。

4. 热锅放油，先炸花椒、大料、姜，花椒炸酥了吃到也不会想吐。然后放葱、姜、豆瓣酱、肉沫、生抽、老抽、黄豆翻炒。

5. 肉沫忘记放了，😓，单独炒一下，油别太热。

6. 放白菜梆子翻炒，稍微软以后，放白菜叶。

7. 然后放冻豆腐，如果觉得豆腐味道重的话可以先用热水焯一下豆腐。

8. 加温水，刚刚没过菜叶，放盐，可以尝尝咸不咸。

9. 大火10分钟左右，豆腐入味以后，放泡好的粉丝。喜欢吃烂一点白菜的可以多煮会儿。

10. 翻动让粉丝与汤汁充分接触，然后大火5分钟，时间别太长，粉丝容易烂。

11. 上桌