1、咸口:肉粽:五花肉、咸蛋黄、花生(板栗)。(糯米拌成咸口,里面放黑芝麻拌好。
2、甜口:红糖红豆蜜枣。买蜜枣,不是红枣。更好吃(糯米拌成甜口)
3、甜口:红糖紫薯馅(糯米拌成甜口)
糯米泡完,一定把水控干净!!否则包的时候,有水淌出来!!!
用料
糯米 | 克 |
粽叶 | 片 |
红枣 | 颗 |
五花肉 | 克 |
花生 | 克 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
花生 | 克 |
蜜枣 |
手工粽子的做法
第一款:五花肉提前腌制。 糯米放上酱油、十三香、盐,搅匀。放肉、咸蛋黄等。再放一层糯米。包上。
第二款。
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