「鸡丁米线」就是这个味😋️食谱大全及做法，烹饪好吃的「鸡丁米线」就是这个味😋️方法

几年前经常在外面吃饭，什么东西好吃，哪个饭店经营什么菜系，哪道菜正宗，菜谱上都有什么菜，我能如数家珍的讲一番️。这两年学了些健康营养的知识，减少了在外就餐，更倾注于自己动手试一试。孩子想吃米线，买齐材料咱就做呗。😄

用料  

【鸡丁米线】就是这个味😋️的做法  

1. 第一步要把干米线充分泡水，另用一个盆把干木耳（或香菇）海带丝也泡水。

2. 少许油小火炸花生米，一定要不停的翻炒，让花生米均匀受热。

3. 咯嘣脆的花生米一旁备用。

4. 鸡胸肉切1㎝方丁，葱姜蒜切碎。

5. 热锅凉油中火烹香葱姜蒜。

6. 改大火翻炒鸡丁，放入调味的料酒、老抽、2小勺川香汁，如果有香菇，切丁和鸡丁一起炒，把鸡丁炒的干一点，不需要太多汁水。

7. 上海青选小一点的更嫩，头部切十字，焯熟。再煮海带丝木耳丝。千张直接切丝。

8. 取三个空碗，分别夹些海带丝木耳丝千张丝还有上海青。

9. 水开了煮米线，筷子要不停的搅动，水再次沸腾后1~2分钟，米线能用手指掐断就捞出。

10. 再盛一大勺鸡丁，一小勺花生米，撒点香菜末，最后浇一大勺煮米线的热汤。

11. 一碗酱香十足，口感微辣的鸡丁米线，配菜丰富，连汤也想喝的光光的。一碗米线下肚后，在各种香气的碰撞下，让人酣畅淋漓欲罢不能️️️。️️️孩子说就是这个味！👏️