蒜香咸鱼煲如何做才美味，怎么做蒜香咸鱼煲简单又好吃

正好收到新买的紫蒜，剥了好多蒜瓣，拿块不知道怎么吃的咸鱼试试蒜。

用料  

蒜香咸鱼煲的做法  

1. 咸鱼洗净切小块。姜切片。葱、洋葱切末。小米椒切段。

2. 煲底放一层油，烧热，入蒜瓣爆香，蒜瓣盛出。入咸鱼块稍微煎煎后拿出来。蒜瓣铺底，咸鱼块摆好，放酒调料，放水（七八分满）。大火烧开中小火煲。汤汁剩三分之一时放葱末洋葱末小米椒，关火。