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南瓜核桃司康 Pumpkin Scones食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜核桃司康 Pumpkin Scones方法

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南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图

小的时候外婆最爱南瓜!各种中国式家常烹饪让我难以忘怀!儿时的美好记忆让我变成了南瓜粉!我将南瓜烘培进行到底!

用料  

中筋面粉 130g
黄油 55g
肉桂粉 1.5g
豆蔻粉 1g
泡打粉 5g
小苏打 1.5
黄糖 50g
南瓜泥 60g
1g
Butter Milk 40g(牛奶40g+2g白醋)
香草精 1g
核桃 25g
葡萄干 25g

南瓜核桃司康 Pumpkin Scones的做法  

  1. 将面粉,黄糖,泡打粉,小苏打搅拌均,➕黄油(切的碎一点,不要融化)用手搓均匀.

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶➕柠檬汁(2g)静止10分钟就成了Butter milk!

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第3张
  3. 再加入南瓜泥,核桃,葡萄干搅拌,Butter milk

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第4张
  4. 将面团擀成2cm厚的面片

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第5张
  5. 用模具压出圆形

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第6张
  6. 造型

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第7张
  7. 造型

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第8张
  8. 将整完型的司康面团放在垫了牛皮纸的烤盘上

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第9张
  9. 在面团表面涂上牛奶,烤箱预热200度,10分钟!然后放入烤箱烤15-20分钟

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第10张
  10. 考完放在晾架上!这样就完成啦

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第11张
  11. 淋上巧克力酱,那美妙的外脆内软,浓浓的巧克力➕南瓜核桃葡萄干,再来一杯Espresso,What a wonderful afternoon tea !!

    南瓜核桃司康           Pumpkin Scones的做法步骤图 第12张

小贴士

肉桂粉,豆蔻粉是老外南瓜烹饪的必须搭配!随意你的喜好加或不加!因为味道很重不是每个人都接受!不加也美味哦!

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