用料
牛奶100毫升(温热或室温)面粉300个(普通面粉即可)鸡蛋一个酵母3g黄油20克(熟食用油也可以) |
牛奶小星发面小饼(春游踏青必备)的做法
1、所有食材混合,揉至光滑2、放到温暖处发酵15分钟
3、然后取出面团再揉几下
4、擀成5mm左右的面片
5、用磨具扣成一个一个的
6、扣完剩下的面再擀成面皮继续扣
7、全部扣好后蒙上保鲜膜
8、再醒发15分钟
9、最后放入加热的平底锅中,全程小火,不用放油,勤翻动
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