想了2个星期的茶叶蛋,终于在我弟买回一打鸡蛋的时候,我忍不住动手了~
讲真的,浸泡了2天,真的超级入味和好吃!!
用料
鸡蛋 | 5个 |
八角 | 4克 |
桂皮 | 4克 |
小茴香 | 4克 |
白糖 | 45克 |
酱油 | 4饭勺 |
茶叶 | 30克 |
水 | 200克 |
超好吃的自制茶叶蛋!(超简单!!)的做法
鸡蛋清洗干净~
冷水下锅煮10分钟~
捞出后,用勺子把鸡蛋壳敲碎~
装盘待用~
鸡蛋壳不建议敲得太碎哦~锅里加入洗干净的八角、桂皮、小茴香、白糖、茶叶、酱油和水~
大火烧开后,中火熬制一个小时~
其实八角桂皮小茴香这些大概3块钱左右就够啦,没有过于明确的定义的~
水的话可以根据自己的分量调整啦一个小时后熄火~
浸泡15个小时或者以上~
茶叶蛋会越来越入味~越香哦~啦啦,早餐我吃了两个~
超简单的配方啦
喜欢吃鸡蛋,想尝试茶叶蛋的朋友们可以试试啦
希望你们能做出更好吃的茶叶蛋,笔芯💗
蛋蛋寄语:不要让不甘心,伤害你自己。
小贴士
1、建议鸡蛋要煮熟再捞出敲壳哦,5分钟是肯定不行的~至少10分钟以上~
2、建议白天弄啦,味道太浓啦,晚上弄大家都在家可能会熏到邻居~