用料
鸡蛋 | 8个 |
红茶 | 2包 |
香叶 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
八角 | 适量 |
老抽 | 1小勺 |
盐 |
自制茶叶蛋的做法
把生鸡蛋先洗干净,放水里煮熟,煮熟之后,用勺子在鸡蛋壳上轻轻敲打
把敲打好的鸡蛋放入锅里,放入红茶,香叶,桂皮,八角,酱油,盐(盐的多少自己来定,有喜欢吃咸点的,有喜欢吃淡点的,)
锅里放水,盖上盖子开大火烧开,然后转小火煮上一个小时后关火,泡上一个晚上,第二天早上再吃就可以了(再开火煮热更好吃)
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