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网红——雪花酥(花生版)食谱大全及做法,烹饪好吃的网红——雪花酥(花生版)方法

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网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图

用料  

黄油 40克
消化饼干 135克
白色棉花糖: 180克
花生碎: 50克(坚果类的都可以)
蔓越莓干: 50克
烘焙乳粉: 45克
工具用具:
不沾锅、厨房秤、刮刀、
烤盘、锯齿刀、PVC手套,
擀面杖、手柄粉筛

网红——雪花酥(花生版)的做法  

  1. 小火加热不粘锅,放入切成小块的黄油。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油加热至完全融化。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入棉花糖(请切记一定是小火,火力太猛棉花糖会迅速变色)。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第4张
  4. 用刮刀轻轻搅拌棉花糖。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第5张
  5. 棉花糖全部加热融化无硬块,加入烘焙乳粉,轻轻拌制融化,搅拌别太心急哦,要不然奶粉飞溅。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第6张
  6. 花生碎和蔓越莓提前混合,加入锅中(这点很重要)。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第7张
  7. 消化饼干加入锅中,用刮刀拌匀。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第8张
  8. 期间会出现拉丝,没事的,继续拌匀,转移至不粘烤盘,戴一次性手套趁热用手塑形,在烤盘上压成方形,用擀面杖擀平了。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第9张
  9. 趁热正反两面和侧面撒一层烘焙乳粉。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第10张
  10. 覆盖保鲜膜放置户外充分冷却。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第11张
  11. 用锯齿刀切成小方块,即可食用。(一定要冷却后再切,否则刀和糖会拉丝成一场灾难)。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第12张
  12. 制作中如有任何疑问可添加我们的微信号,来问我们。

    网红——雪花酥(花生版)的做法步骤图 第13张

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