面豉炒五花肉做法烹饪大全 地道面豉炒五花肉如何做

这是一道广东东莞临深地区的家常菜，饭店比家炒的好吃，饭店的火候够特别香。

用料  

面豉炒五花肉的做法  

1. 面豉，这款面豉是香港面豉带甜，广东东莞炒菜有些都是带甜。

2. 五花肉切薄片，加入面豉、盐、油腌制，由于面豉带甜，所以就加少少盐。这样不会甜过重。腌一个小时左右

3. 热锅放蒜片

4. 爆香蒜片后，加入腌好的五花肉，炒这五花肉一定要多油、大火爆炒才好吃。

5. 给大家看近图

6. 加入少许白酒或绍兴酒

7. 加酒后，立即倒入大葱，再炒几下就可以关火上菜。

8. 上菜，这是一个下饭菜，老公喜欢送酒。😄😄