用料
姜 | 片 |
盐 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
胡萝卜 | 根 |
辣椒 | |
八角 | |
花椒 |
简单的泡菜的做法
调料尽可能的多放,如果有山萘也可以放些,不放也不影响
这是把花椒装袋,八角装袋,以免泡好后捞到调料
多放些盐,尝着水咸了就差不多了
晾凉白开
小贴士
1.凉白开一定要凉透了再倒进坛子
2.刚开始起的水都不太好吃,少放点菜多泡几次就好
3.感觉淡了或者酸了就加盐,每次泡菜都加盐
4.可加可不加冰糖or加黄糖菜会带点黄色or泡红萝卜菜会发红
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