下厨房连紫白菜都没有,太不科学了!
用料
紫白菜 | 一兜 |
油盐糖 |
黑暗紫白菜的做法
紫白菜洗干净,白色茎干和紫色叶分成两份,稍微切小点。
热锅热油,先放茎炒,放的瞬间先把火关小,锅铲马上翻动一下使茎全部沾上油了开中大火炒,炒10s开大火放入叶子炒。一边炒一边加一茶勺盐。
小贴士
紫白菜含花青素很高哦,并不是紫色颜料染的白菜。
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