用料
牛排(和牛西冷) | 200克 |
土豆 | |
牛奶 | |
黄油 | |
番茄 | |
白洋葱 | |
胡萝卜 | |
西芹 | |
牛骨 | |
红酒 |
牛排配土豆泥牛骨酱的做法
牛骨切块烤5分钟
牛骨汤加入切好的洋葱 胡萝卜 西芹 番茄熬制牛骨高汤
煮土豆
煮熟的土豆切块加入牛奶黄油 捣碎 做成土豆泥
土豆泥(加了盐和胡椒)
牛排用盐胡椒加橄榄油腌制
热锅煎双面变色
入烤箱烤5分钟
加热红酒
加入高汤
熬制浓稠
烤好的牛排
切好摆盘
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