鸡蛋能很好地中和苦瓜的苦味,清热去火,适合夏天食用!
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
清热去火【苦瓜炒蛋】的做法
苦瓜去瓤,切丝备用。
热锅起油,炒鸡蛋,盛出备用。
如果有底油,直接爆香葱花,放入苦瓜翻炒,加入鸡蛋,撒一点点盐,翻炒均匀出锅。
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