一个资深海漂吃货的垂死挣扎,买不到的美食就自己做啊!
用料
胡萝卜 | 2根 |
白萝卜 | 2根 |
小米椒 | 4-5根 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
1.将萝卜切成条状,小红椒如图切碎(可根据个人吃辣喜好适量加入)
2.将切好的萝卜条放入碗里洒上半勺食盐腌制15分钟,静待萝卜腌出水来。
3.将腌出水的萝卜淘洗干净和辣椒一并放入有盖子的容器里,然后加入纯净水直至没过萝卜。
4.加入半勺糖,约10毫升白醋,摇匀静置于阴凉处。
5.等待大概2天萝卜就有酸味啦。不喜欢太酸的朋友第一天就可以吃了哦。
小贴士
腌好的萝卜想多储藏几天可以放到冰箱里,低温环境会让萝卜储存时间变长~
愿大家都吃到流口水的家乡菜啊