木耳菜叶含有多种维生素和钙、铁,可做栽培蔬菜,也可观赏。全草供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
木耳菜食疗主要作用:
木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
用料
木耳菜 | 把 |
蒜蓉 | 勺 |
腊肠 | |
味极鲜 | |
凤球唛鸡精 | |
油 | 克 |
蒜蓉腊肠木耳菜的做法
木耳菜摘一下,只留叶子杆不要啦,叶子放入盆中洗净
准备腊肠一根,蒜一头,腊肠切片,蒜2/3切大粒,1/3切蒜末
锅里放油
油热放入2/3蒜末炒出香味,放入腊肠,炒到腊肠卷边,放入洗好木耳菜,加两勺味极鲜,超软临出锅放入凤球麦鸡精
把剩下1/3蒜末放入煸炒
装盘