第一次创建菜谱用的菜 个人觉得很开胃
用料
木耳菜 | 300 g |
大蒜 | 2颗 |
油 | 适量 |
盐、鸡精 | 适量 |
白酒 | 一点 |
蒜末木耳菜的做法
将买回来的木耳菜用蔬果清洗剂浸泡片刻
木耳菜老梗去掉 清洗干净 装盆沥干水分备用大蒜拍碎 切末备用
锅里放油 倒入蒜末 小🔥 爆香
转大🔥
将木耳菜倒入锅中翻炒至颜色翠绿出水
加一点白酒加入盐、鸡精适量 翻炒几下
关火 出锅装盘
小贴士
加一点白酒出处
下厨房 @Jelena大兜兜_
可以去掉木耳菜的涩味
盐、鸡精出锅前再放 根据个人口味投放
符合了盐、鸡精不宜长时间翻炒的特点