一个人在家,听着蒋勋老师讲红楼梦,第85回北静王生日,讲到看起来还是贾宝玉,可是贾宝玉变了。看看时间,你需要一碗热乎乎的汤粉温暖你的胃和心了。
用料
蔬菜 | 一把绿叶菜 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
高汤 | 1碗 |
煎鸡蛋 | 1个 |
炸花生米 | 10粒 |
辣椒油 | 1勺 |
湖南干米粉 | 100g |
鱼豆腐 | 2块 |
小葱 | 1根 |
嗦一碗米粉,神清气爽的做法
干米粉放在烧开的水中浸泡10分钟至无硬芯,过凉水备用。
起锅烧油,炸花生米,煎鸡蛋,煎鱼豆腐。
准备小锅,加入高汤、纯净水、酱油烧开,加入米线、青菜煮开
碗底一勺辣椒油、一勺醋,装粉,放煎鸡蛋、鱼豆腐,小葱,开嗦。