用料
新鲜菊花 | 70朵左右 |
蜂蜜 | 265克 |
菊花蜜的做法
新鲜菊花去花蕊(菊花心大寒,不嫌麻烦可以去掉),花蒂影响形象,可去可不去,去的话花朵容易散开。
洗干净,晾干水份。取一半的蜂蜜隔水加热,如果菊花水份没有晾干,容易出水。把菊花放进化开的蜂蜜里,拌开,菊花遇热很容易蔫了。
把跟蜂蜜拌均匀的菊花放进剩余的蜂蜜里(听说蜂蜜遇高温会破坏蜂蜜的成分,所以加温的只用了一半),在瓶子里尽量拌均匀。
成品出来,放置几个月,菊花会跟蜂蜜最大程度的融合,取一勺泡水喝,口感很清润!根据自己喜好冷热都可以。