这道菜比较简单,容易上手!同时,我这个版本可能是非常辣的,不太能吃辣的可以酌情减少辣椒的量!
用料
油菜 | 6棵 |
蒜 | 8瓣 |
辣椒 | 6个 |
耗油 | 1勺 |
味极鲜 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
麻辣蒜蓉小油菜的做法
油菜焯水,大约焯2分钟左右就可以熟,焯熟过凉水,盛盘备用
蒜切成蒜碎,尽量越碎越好。辣椒断成断儿
热锅热油,下辣椒,煸出香味,下蒜碎,炒香后 关火,趁锅热,下耗油 味极鲜 酱油(我用的这么大的勺子),翻炒几下出锅,盖到油菜上面
盖上就是这个样子
要是想要美观,就用油菜包着蒜蓉吃,想要调匀也可以
小贴士
如果酱油放的够咸了,可以不放盐。如果酱油放的少,可以适当放一点盐!