用料
内酯豆腐 | 1盒 |
油菜 | 3颗 |
午餐肉 | 5片 |
盐,鸡精 | 适量 |
淀粉 | 1匙 |
生抽 | 1匙 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 若干 |
青菜豆腐羹的做法
嫩豆腐,青菜,午餐肉切小丁。
温油下午餐肉丁,略炒,加水。
水开下豆腐丁和青菜,煮几分钟至青菜熟。
淀粉,盐,鸡精,生抽,加水调匀。勾芡。
鸡蛋打散,入锅,加葱花,关火。
小贴士
鸡蛋不用打太散,黄白色分开更好看。
一碗羹有菜有豆有蛋有肉,简单营养又好喝,搭配一张酥饼就是一顿不错的早餐了。
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