青菜碎豆腐如何做才美味，怎么做青菜碎豆腐简单又好吃

豆腐非常家常的食材，却可以做出千变万化的菜肴，操作性很强，可煎，炸，煮，炒，这道搭配青菜和午餐肉，口味清新又不失营养。

用料  

青菜碎豆腐的做法  

1. 准备好食材，塔菜（可用菠菜或小青菜），老豆腐，午餐肉

2. 老豆腐捣碎

3. 午餐肉切小叮

4. 青菜切碎

5. 热锅热油放入姜末蒜末炒香

6. 放入午餐肉翻炒

7. 放入碎豆腐继续翻炒

8. 放入青菜翻炒

9. 炒好关火加香油和盐调味

10. 最后加一些葱花饭炒几下装盘出锅，热度能更好的激发葱花的香味

小贴士

这道菜特别适合老人小孩