番茄黎麦炖牛腩做法烹饪大全 地道番茄黎麦炖牛腩如何做

对于家里挑食的熊孩子，这款汤可谓是无敌解药😏。番茄🍅，牛腩🐂，黎麦，三者强强联手，一碗汤里满满都是维C氨基酸蛋白质。甜姐一口气喝光三碗😄。冬天到了，与其裹得像个粽子，不如熬一锅热汤更能安抚早出晚归的家人。

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用料  

番茄黎麦炖牛腩的做法  

1. 牛腩切块洗净

2. 开水焯2分钟，捞起洗净沥干放入砂锅

3. 倒入啤酒腌制15分钟，啤酒内的酵母可以起到软化肉质的效果。

4. 番茄洗净切十字，开水烫一分钟去皮

5. 炒锅下油，放一半的番茄，盐，小火翻炒3-5分钟

6. 翻炒后的番茄倒入砂锅，加水和牛腩一起炖45分钟

7. 加入提前泡好的黎麦，和剩下的番茄一起再炖20分钟

小贴士

牛腩用啤酒腌制后肉质更软嫩