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麻辣香锅对于不吃辣的人来说，真的是只能看着流口水，却吃不到嘴里，所以我就做了份不辣的，刚好我小孩也能吃
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 青菜 | 1把 |
| 千张 | 1张 |
| 肉片 | 适量 |
| 蒜苗 | 半根 |
| 葱苗 | 半根 |
| 姜 | 三片 |
| 火锅料 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 冰糖 | 2颗 |
五彩香锅的做法
先把配菜切好，土豆，胡萝卜削皮切成长条泡水里，千张洗净切成长条，青菜洗净择成段，金针菇洗净，肉片切好，葱，蒜切成段，姜切成片
![五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第2张]( "五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第2张")
配菜切好以后先把胡萝卜和土豆烫三分钟捞出，接着千张烫一分钟捞出，再把青菜烫两分钟捞出，金针菇烫两分钟捞出全部装盘
![五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第3张]( "五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第3张")
起锅放油烧热放入豆瓣酱翻炒，再放火锅料翻炒，接着放入葱段，蒜段，姜片继续翻炒，在放入肉片翻炒，最后把烫熟的配菜全部放进去一起翻炒，加生抽，耗油，酱油，冰糖继续翻炒，如果太干可以加少许水，待水份炒干放入白芝麻翻炒就可以出锅装盘
![五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第4张]( "五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第4张")
装盘撒上香菜就可以开吃了
![五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第5张]( "五彩香锅的做法步骤图，五彩香锅怎么做好吃 第5张")
小贴士
如果你们想吃辣的话就放点辣椒段，再加点火锅料和麻椒进去，出锅的时候淋上红油就是麻辣香锅了