五彩菜如何做才美味，怎么做五彩菜简单又好吃

健康生活是一种态度  五彩菜是五种不同蔬菜，生活可以很多彩
西葫芦：
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
土豆：
1.马铃薯具有抗衰老的功效。
2. 可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
胡萝卜：
⒈有利健康长寿
⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
⒊增强免疫功能
⒋益肝明目，通便，抗过敏，美丽容颜，预防感冒
海带：
抗辐射，瘦身，美发，延缓衰老，健脑益脑，肠胃清道夫
木耳：
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

用料  

五彩菜的做法  

1. 把所有食材切片，姜蒜干辣椒切碎

2. 锅里放油，放入姜蒜干辣椒爆香，放入十三香，少许海鲜酱油爆锅，然后放入胡萝卜炒一下

3. 然后放入其他食材，爆炒，最后放入少量水，盖锅盖炖一下，开锅放入盐，鸡精再炒一下出锅