每一道菜都需要用心去对待
用料
豪猪肉1000克菜籽油40克 豆瓣酱10克八角2个生姜20克青椒200克蒜子10克小米椒5克大蒜叶5克 |
黄焖豪猪肉的做法
用漏勺过滤掉汤底的残渣
用中火煸炒,煸炒时放少量白酒去掉肉的腥味,最后大火烧开调味收汁
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