竹荪煲鸡如何做才美味，怎么做竹荪煲鸡简单又好吃

用料  

竹荪煲鸡的做法  

1. 土鸡洗净，放滚水中捞过。
   水天后再放鸡肉，等再次开捞起，用水冲一下。
   

2. 放入煲中，加生姜，盖上，开煲。

3. 清洗竹荪，将竹荪上的伞剪掉，下端的头也剪掉。这样味道不那么重。然后，用清水泡发。

4. 鸡煲到快好，剩半小时左右，放入切段的竹荪、泡好的枸杞。出锅前加入适量盐，即可。
   味道超鲜！

小贴士

1.竹荪、枸杞不要煮太久，影响口感。
2.竹荪多泡会儿我怕太久，太迟泡怕有怪味，我是，洗后放一会，再泡一小时，下锅前将竹荪里的水挤掉，这样煮出来的汤味道很鲜。