竹荪浸鸡如何做才美味，怎么做竹荪浸鸡简单又好吃

浸鸡，最大程度保持了鸡肉的原汁原味，肉质嫩滑而不柴。再加入竹荪，丝瓜，红枣，枸杞子，汤底鲜味清甜。

用料  

竹荪浸鸡的做法  

1. 鸡洗净，去肥油，砍件。

2. 竹荪淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，去掉蒂部，剪成两段。

3. 丝瓜去皮，清洗干净，斜切小块。

4. 红枣，枸杞子清洗干净，红枣去核，姜切片。

5. 沙锅加入适量的水，姜片，白酒，竹荪大火烧开，转小火煮5分钟，再加入鸡肉，丝瓜，红枣，杞子，适量的盐大火烧开转小火煮2~3分钟，关火，不要开盖继续焗2~3分钟即可食用。