用料
茄子 | 2个 |
肉馅 | 100克 |
香葱花 | 20克 |
酱油 | |
花椒粉 | 2克 |
生姜粉 | |
料酒 | |
盐 | 少许 |
色拉油 | |
清水 | 适量 |
面粉 | 60克 |
淀粉 | 30克 |
泡打粉 | 4克 |
冰水 | 40克 |
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