用料
羊排 | 1块 |
洋葱 | 1/3 |
黑胡椒 | 少量 |
酱油 | 3匙 |
葱碎 | 一匙 |
生粉 | 一匙 |
黑椒羊扒的做法
锅加油烧热,放入洋葱,葱碎,炒香
加入少量水,盖上盖烧一会,期间可以准备一下生粉水
生粉加少量冷水搅拌均匀
往锅里加入三勺酱油
烧到洋葱软了烂了加入生粉水
加入黑胡椒粉,最好是直接胡椒颗粒研磨碎的,比较大的碎粒,多加一点
搅拌均匀出锅作为黑椒酱
加少量油煎羊排/牛排也可
每面中火2分钟~3分钟 (一面好了再翻,不要翻来翻去的)
这样做好大约6成熟。不够再自己加点时间
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