用料
芒果肉 | 1个 |
无花果肉 | 2个 |
淡奶油 | 150克 |
抹茶粉 | 8克 |
糖粉 | 20-60克看各人喜好 |
芒果无花果抹茶雪糕的做法
芒果肉和无花果肉都非常柔软,切块塞入模具,冷冻半小时
抹茶粉先用10g纯水融化搅拌成抹茶浓汁。
然后淡奶油糖粉一起电动搅拌,倒入抹茶浓汁,搅拌均匀。
取出模具,倒满九分,再进冷冻室半小时后取出,插木棒。然后冷冻五小时以上。
小贴士
这份量可以做5-6根雪糕。果肉自身有甜度,抹茶雪糕部分的甜度一定要好好斟酌
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