酥脆炸鸡翅（可比美M记的麦辣翅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆炸鸡翅（可比美M记的麦辣翅）方法

用料  

酥脆炸鸡翅（可比美M记的麦辣翅）的做法  

1. 先把鸡翅清洗干净，把里面的血水挤干净，放在篮里沥干水分

2. 鸡中翅改刀切花，鸡小腿用一把牙签扎孔，用厨房纸把鸡翅的水份吸干

3. 加入适量的姜和蒜

4. 加入适量料酒

5. 倒入奥尔良烤翅腌料、辣椒粉

6. 加入麻辣炸鸡粉

7. 用手抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制三个小时以上，才能更好的入味

8. 低筋面粉和玉米淀粉等量混合均匀备用

9. 蛋液打好备用

10. 将鸡翅放到蛋液中，让其均匀裹上蛋液后，放到被好的面粉中，让它再裹上一层面粉，然后再放到蛋液中，捞出后再裹粉……如此重复至少三次以上

11. 油热五成下锅，鸡中翅约六分钟，鸡小腿约八分钟左右，炸至表面金黄即可捞出

12. 控油上碟😋😋

13. 表面可以撒上适量的黑胡椒粉、和盐粉，大功告成！

14. 小鸡腿开吃😋😋😋

15. 肉质鲜嫩多汁😋😋😋