当前位置:厨趣阁>菜式>菜谱>

芝士条原味如何做才美味,怎么做芝士条原味简单又好吃

厨趣阁 人气:2.05W
芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃

我用的是6寸不粘模具。成品出来很矮的,但做高点,可加多一倍。我感觉这个量刚刚好,切出来小小一块,不多不少。不甜不腻。

用料  

奶油奶酪 140克
酸奶油 45克
细砂糖 40克
全蛋液 55克
蛋黄 22克
玉米淀粉 20克
淡奶油 100克
柠檬汁 10克
饼底
消化饼 80克
黄油 40克
酸奶油
淡奶油 100克
无糖酸奶 10克

芝士条原味的做法  

  1. 饼干加入料理杯内

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第2张
  2. 用料理机打碎

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第3张
  3. 饼干加上已溶化的黄油,拌匀

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第4张
  4. 底最好放一张油纸,方便最后脱模

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第5张
  5. 用擀面杖压实

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第6张
  6. 半小时后,饼底变硬了

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第7张
  7. 酸奶油发酵成功是这样的。酸奶油做法,淡奶油和酸奶拌匀,40度密封发酵8小时呈凝固状即可。

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第8张
  8. 全部材料用料理机或破壁机打均匀

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第9张
  9. 打好后好多泡泡

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第10张
  10. 过筛汽泡

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第11张
  11. 过筛五次后发现汽泡少了,变细腻了。

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第12张
  12. 面糊倒入模具内,模具边缘放上油纸最好脱模了,别像我偷懒!

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第13张
  13. 座开水去烤

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第14张
  14. 预热160度,中下层160度烤48分钟,再转热风180度烤5分钟上色就好,闷半小时再出炉。

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第15张
  15. 出炉密封放冷藏,三小时后再切片。

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第16张
  16. 均分切片

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第17张
  17. 打包好密封放冷藏,可放三到四天。小小一块,能量十足!

    芝士条原味的做法步骤图,芝士条原味怎么做好吃 第18张