杏仁奶可以磕到天荒地老!
注:第一阶段适量饮用。
用料
南杏仁 | 100克 |
生核桃 | 15克 |
水 | 400毫升 |
无抗结剂盐 | 个人喜好酌情 |
SCD版幸福感满满的核桃杏仁奶的做法
南杏仁提前浸泡10小时以上,目的是去植酸和酶抑制剂,中途换一次水。
核桃提前浸泡4小时以上。浸泡好的杏仁和核桃放入料理机,大致按照1:4的比例加水,选择五谷浆模式。
等待……
用100目的纱布过滤掉残渣,就可以得到一杯幸福感满满的杏仁奶啦!
我喝的时候纯凭个人喜好添加了一丢丢盐,建议尝试一下!
小贴士
因为所有种子中都含有植酸,与身体中的矿物质结合形成的植酸盐无法被肠道吸收,因此可能会刺激肠道,且影响矿物质吸收。
肠道敏感的朋友一定要保证杏仁的浸泡时间,同时如果用带皮的杏仁一定要去皮。