用料
鸡胸肉 | 一块 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
胡椒粉 | 适量 |
「简易家庭版」炸鸡排的做法
将成块鸡胸肉改刀成薄,再用刀背敲打鸡胸肉倒入 料酒 生抽 盐 耗油 胡椒粉腌制20分钟。
准备好鸡蛋液 淀粉(我用的是裹粉调味料)面包糠
先沾淀粉 再沾鸡蛋液 再裹上面包糠
起锅下油炸
炸至两面金黄捞出
切成自己喜欢的样子开吃
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