用料
鱼露 | 1勺 |
青柠 | 1个 |
虾 | 5只 |
小西红柿 | 5个 |
椰浆 | 50克 |
干料包(柠檬叶 香茅 南姜) | 半包 |
白玉菇 | 50克 |
冬阴功酱 | 1勺 |
越南粉 | 60克 |
冬阴功汤粉的做法
虾洗净,少量油煎虾,煎出红油将虾捞出。
炒冬阴功干料,加入适量水,放入冬阴功酱煮开。
放入椰浆,鱼露,柠檬挤汁,调整味道。再下白玉菇,小西红柿,越南河粉,粉煮软捞出,摆盘。
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