「冬阴功河粉」（内含冬阴功汤完整教程）的详细做法，「冬阴功河粉」（内含冬阴功汤完整教程）做法技巧

前段时间去了一趟泰国
跟当地的师傅学了几道地道的菜
我们来交作业了~

用料  

【冬阴功河粉】（内含冬阴功汤完整教程）的做法  

1. 将食材切好待用，小米辣 洋葱 香茅草 西红柿切块，蘑菇 高良姜切片

2. 锅中倒水，水开后放入辣椒酱煮至完全融化

3. 加入香茅草 高良姜和小米辣，煮出香味（大概1分钟）

4. 香味出来后，加入洋葱，蘑菇，糖，鱼露再煮2分钟左右

5. 加入番茄和虾煮熟

6. 最后加入冷水泡好的河粉和柠檬草，煮熟

7. 挤入青柠汁，起锅啦~

小贴士

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Tips：
1：如果只需要做冬阴功汤，在第五步加入柠檬草和青柠汁就完成啦~
2：虽然食材清单我写到手酸，但冬阴功食材包某宝就可以买到，备好的份量一顿吃完也不浪费~
3：如果做冬阴功浓汤关火之前加上1勺辣椒酱（Namprikpao)和2大勺椰浆或者纯牛奶