西腊可球,很夢幻的名字,對比了下廚房裡的方子,這個簡單些!編輯一個!下午茶点的最佳选择
用料
低筋粉 | 120g |
黃油 | 80g |
盐 | 1g |
糖粉 | 45g |
果醬 | 適量 |
雞蛋黃 | 一個 |
西腊可球—不錯的下午茶☕️的做法
黃油室溫軟化
糖粉,盐加進軟化的黃油,攪拌均勻
蛋黃加進,攪拌均勻順滑
加過篩的低粉,攪拌,有點稀,包上保鮮膜放冰箱恆溫(溫度低可以省略)
分成35個面团,搓成小球,依次放入有油紙的烤盤上
用筷子沾水戳個小洞,放入適量果醬(藍莓,草莓⋯醬都可以)
烤箱預熱,140度,15分鐘
小贴士
其實沒有果醬,放芝麻也是可以的✌️,感覺做法跟蔓越梅相似😁