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……说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭. ——
《红楼梦》第六十二回
用料
| 鸭脯肉 | 1块 |
| 酒酿 | 50克 |
| 桂花膏子（桂花酱） | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 枸杞 | 10颗 |
复刻红楼饮食之「酒酿清蒸鸭子」的做法
复刻红楼饮食之「酒酿清蒸鸭子」食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻红楼饮食之「酒酿清蒸鸭子」方法
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