密制叉烧肉如何做才美味，怎么做密制叉烧肉简单又好吃

用料  

密制叉烧肉的做法  

1. 
   密制叉烧肉
   
   原料：带皮三层肉3斤青葱1两，蒜头5辨，香菜1棵香蕉1个，菠萝4分之1个（煮咕噜肉剩的边角料），高粱酒、叉烧酱，白糖、盐、味精、老抽、辣椒油、生粉适量。
   
   做法：
   1、香蕉去皮切块，香菜叶围边铺盘，梗放中间。
   2、肉切厚条，锅中加油、葱、带皮蒜头、肉炸至皮起泡（注意防溅油）捞出，油倒出。
   3、把炸好的肉、蒜头、葱放在锅里加水（水位比肉低）、高梁酒、叉烧酱、香蕉、菠萝、白糖、盐、味精、老抽、辣椒油拌匀，中火焖半小时，至汤浓稠时起锅。
   4、改刀成片，排放到香菜上，淋入过滤后的汤汁，即可上桌。